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原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室」
九十後港人Mira透過YouTube分享在南韓生活，最近更轉戰食品貿易生意。（受訪者提供圖片）
全球新冠疫情反覆，海外旅行遙遙無期。現居於南韓的港人YouTuber嚴嘉欣（Mira），5年前經營YouTube頻道，近期港人無法外遊購物，Mira看準箇中商機，今年初自組工作室，開網店賣自家品牌南韓產品。首款即食醬油蟹肉，推售一星期已賣出逾1.5萬罐，其公司首季收入達450萬元。
九十後YouTuber Mira，2016年起開設YouTube頻道Mira’s Garden，分享在韓生活、旅行Vlog、飲食等內容，其YouTube吸逾73萬粉絲追蹤，是本港當紅YouTuber之一。
今年初，Mira自組工作室，「轉行」售賣南韓美食。她接受本報專訪時稱，多年來接獲不少觀眾私訊查詢，問她能否兼營代購南韓產品。目前，Mira擁有約10人工作團隊，主業由經營YouTube頻道，拓展至電商及食品貿易生意。
Mira與曾3度獲米芝蓮推介的餐廳合作，出售人蔘雞湯湯包。（YouTube影片擷圖）
生意勝預期 網站超負荷
Mira在疫市創業，籌備過程僅數個月，其網店Mongcow今年初正式開張，店內除了出售經她挑選的南韓食品，亦與南韓商家合作，代工生產自家品牌產品。
萬事起頭難，兼營食品貿易和自家品牌生意，首要是與商家打好關係。Mira跟曾3度獲米芝蓮推介的餐廳「百年土種蔘雞湯」合作，出售人蔘雞湯湯包。該商家提出MOQ（最少下單數量）為1000包，Mira以拍片形式，在社交平台做宣傳，至今累計售出逾1.2萬包人蔘雞湯，是原先目標的12倍。
公司採取精英制和外判制，為了加快開店流程，Mira已聘用一位IT專才，把搭建網站、維護等工作外判。網店銷情比預期好，高峰期曾有數萬人同時網購，網站一度不勝負荷，現已加大伺服器至可容納十萬人。
Mira在工場拍攝即食醬油蟹肉生產情況，這自家品牌至今累售逾1.5萬罐。（YouTube影片擷圖）
即食醬油蟹肉受歡迎
Mira表示一直想創辦自家食品生意，首件自家品牌食品——即食醬油蟹肉，在獲ISO國際認證及HACCP食品認證的南韓工場製作，人工方式把蟹拆肉，再以醬油浸泡3日，殺菌後以罐裝封口，冷凍儲存，累計售出逾1.5萬罐。
物流運送曾為團隊帶來挑戰，其冷凍產品採用負18度凍倉配送，到港後透過本港物流冷凍車分發。初次經營冷凍食品，物流偶有「甩轆」，故Mira在Facebook發文，呼籲粉絲一同監測物流配送過程，且設兩至三人客服團隊，解答和跟進訂單。
利用網紅宣傳並非新鮮事，網紅推介自家產品自然錦上添花。Mira續說，「KOL這個半公開身份，的確有少少幫助洽商，但廠商始終是做生意，不會僅僅因你有名氣，就跟你合作。」
Mira表示，未來或讓更多想創業的YouTuber加盟，塑造成YouTuber電商平台，共拓網購銷售。（YouTube影片擷圖）
平台不設任何宣傳費，僅靠網紅自身力量作推廣，其經理人補充，「網紅以直播或錄播方式，教觀眾如何享用該食品，不少觀眾都是透過影片了解產品價值，這亦是網紅（宣傳）能力。」目標在今年內，再推出5至6款自家品牌產品。
Mira創業數月，已獲本港商家代理其產品，如叁拾士多。團隊正與台灣外賣平台洽商，冀以外賣運送方式，把產品銷至台灣，亦計劃拓展至其他亞洲市場。她續稱，未來或讓更多想創業的YouTuber加盟，塑造成YouTuber電商平台，共拓網購銷售。
採訪、撰文：蔡璿驩
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